Reflexões teóricas sobre as cadeias agroprodutivas de gado bovimo
Palavras-chave:
Cadeia productiva, Fase de provisionamento, Fase de produção, Fase de comercialização, Gado bovino.Resumo
A presente investigação concentra-se na análise das cadeias productivas do sector de gado bovino da região zuliana. Realizou-se uma revisão de enfoques teóricos que abordam as cadeias productivas, pelo que se cataloga de documental-bibliográfico. Os resultados indicam que não existem no sector bovino, cadeias productivas consolidadas, cada um dos escalões persiste, de maneira isolada, confluindo nele numerosos actores, específicamente, na fase de comercialização e distribuição (níveis de intermediação desde as unidades de produção até as plantas de benefícios, incluso desde estas até ao mercado-consumidor final). Na fase de provisionamento, percebe-se que existem problemas na aquisição de inputs, sendo difícil negociar, com provedores, preços e quantidades pelas restrições existentes, isto afecta a fase de produção, quem vê limitada a sua produção por estes factores entre outros vinculados com situações climáticas e incentivos económicos. Percebem-se desequilíbrios nas fases de provisionamento e na distribuição e comercialização, quer dizer nos extremos (pontas) da cadeia, o que incide na produtividade das operações e rentabilidade dos productos. Deve-se trabalhar para consolidar o enfoque de cadeias no sector, propiciando possíveis integrações entre escalões-chave, minimizar desequilíbrios existentes e potenciar a sua consolidação.Referências
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